하바나 익스프레스(HAVANA EXPRESS) example(사례) 연구
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작성일 22-12-20 12:58
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2) 하바나 익스프레스 선정동기
이처럼, 중소 프랜차이점들이 각광받는 추세에 우리 10조는 대구 동성로 본점에서 스타트하여, 중소 프랜차이즈 커피점으로 거듭나고 있는 하바나 익스프레스에 관심을 두게 되었다.
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레포트/경영경제
설명
HAVANA EXPRESS instance(사례)연구
`목 차`
1.서론
- 선정동기
2. 본론
- HAVANA EXPRESS
- 국내 가맹점
- 직원 및 매장관리
- 메뉴 및 가격 紹介
- 홍보, event, 콜라보레이션
- 시지점 하바나
- 시지점 하바나 주변 입지 및 상권
- 경쟁사
3. 결론
- 설문지 통계
- SWOT 분석
- 改善plan
1. 서론
1) 커피전문점 동향
최근 2013년 10월 7일 기사에 의하면 대형 커피프랜차이즈 점뿐만 아니라, 중소 커피 프랜차이즈 커피점들이 물 밀 듯이 몰려오고 있다 그 이유는 중소 커피 프랜차이즈 지점일 경우 대형 커피 프랜차이즈 지점 보다 규제가 약하고 자신의 개성을 카페에 반영이 가능하며, 대형 프랜차이즈 보다는 로얄티가 저렴하기 때문일것이다 현재 우리나라는 커피공화국’이라는 호칭이 무색하지 않...
HAVANA EXPRESS instance(사례)연구
`목 차`
1.서론
- 선정동기
2. 본론
- HAVANA EXPRESS
- 국내 가맹점
- 직원 및 매장관리
- 메뉴 및 가격 紹介
- 홍보, event, 콜라보레이션
- 시지점 하바나
- 시지점 하바나 주변 입지 및 상권
- 경쟁사
3. 결론
- 설문지 통계
- SWOT 분석
- 改善plan
1. 서론
1) 커피전문점 동향
최근 2013년 10월 7일 기사에 의하면 대형 커피프랜차이즈 점뿐만 아니라, 중소 커피 프랜차이즈 커피점들이 물 밀 듯이 몰려오고 있다 그 이유는 중소 커피 프랜차이즈 지점일 경우 대형 커피 프랜차이즈 지점 보다 규제가 약하고 자신의 개성을 카페에 반영이 가능하며, 대형 프랜차이즈 보다는 로얄티가 저렴하기 때문일것이다 현재 우리나라는 커피공화국’이라는 호칭이 무색하지 않을만큼 국내 커피 전문점 시장은 최근 몇 년간 꾸준히 확대가 되었다. 현재 국내 커피 시장 규모는 4조원 이상, 이 중 커피 전문점 시장 규모는 대략 2조5000억원 전후로 추정된다 오늘날 까지도 우리나라 커피시장이 과열상태임에도 불구하고 여전히 커피를 파는 카페들의 갯수는 점점 늘어나는 추세이다.
하바나 익스프레스를 선정하게 된 동기는 하바나 익스프레스는 타 카페와는 달리 커피와 주류를 함께 판매, 로스팅 기법도 타 카페와는 다르게 수동으로 손잡이를 내려서 하는 것을 추구하고 있다 또 카페 분위기도 기존의 카페와는 다르게 모던하고 특색이 있으며 색다른 컨셉을 내세워 소비자에게 접근하고 있다 뿐만 아니라 다양한 프로모션 등으로 브랜드를 알려 인지도를 쌓아나가 지금까…(To be continued )
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